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鮭を美味しく食べる調理法を試しています

栄養をしっかり摂るために、野菜だけではなく、魚も意識的に食卓に登場させるようにしています。
中でも特に頻繁に取り入れているのが、鮭を使ったメニューです。
鮭は焼くだけではなく、様々な調理法があります。
私が作るのは簡単な調理法で美味しく食べられるものばかりなので、献立に取り入れやすいです。
たとえば、鮭をピザ風にして食卓に登場させることもあります。
生鮭の皮を取り除いてから、厚みの中央部分に包丁を入れて開いて、ピザ用のソースを塗ります。
そして、薄切りにした玉ねぎとピーマン、そしてピザ用のチーズをのせてからフライパンで焼いていきます。
ふたをして焼けば4分ほどで鮭に火が通りますし、チーズがとろけて美味しく食べることができます。
ピザ風にすれば、いつもの鮭も新鮮な気持ちで食べることができますし、見た目も華やかになるので食卓が明るくなるメリットもあります。
簡単な調理法ですが、様々な魅力があるので、これからも鮭を美味しく食べたいときに作りたいと思っています。

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